Арбузный день

Вчера, 3 августа, был Всемирный день арбуза. Поэтому хоть и немного с опозданием, но напишу немного об этой вкусной и очень полезной ягоде.

Арбуз на 90% состоит из воды, остальное - фруктоза. Однако это не мешает ему содержать большое количество витаминов, таких как: А, В6 и С, а также калия и других микроэлементов. Арбузы богаты железом, по его содержанию они уступают разве что только шпинату.

Благодаря своему составу арбузы:

• стабилизируют кровяное давление,
• полезны при лечении различных воспалений
• укрепляют иммунитет
• обеспечивают организм железом, магнием, сахарами, фолиевой кислотой
• защищают от атеросклероза, малокровия, а также от образования опухолей

Ну и естественно арбузы обладают хорошим мочегонным и желчегонным действием, препятствуют образованию камней в желчном пузыре, способствуют выведению из организма холестерина.

Прямо жуть какая полезная ягода!

Ну а чтобы вы могли выбрать действительно полезный (без нитратов и другой химии, о чем говорят желтоватые прожилки в его мякоти) и спелый арбуз представляю вашему вниманию основные его признаки. Такой арбуз должен:

• трещать при сжимании
• издавать глухой звук при постукивании
• быть без надрезов и трещин
• иметь сухую плодоножку и желтое земляное пятно среднего размера на боку
• иметь блестящий верхний слой без матового налета и четко выраженный полосатый рисунок

Всем приятного аппетита и здорового дня!