Березовый сок

Весна потихоньку вступает в свои права, а с ней и богатства растительного мира начинают делиться с нами своими полезностями. Березовый сок - один из них.

Многие считают березовый сок панацеей от всех болезней. И это в какой то степени действительно так, только собирать его нужно ранней весной, пока у березы не распустились почки - иначе вся польза уйдет в листки.

В чем же польза этого целительного напитка:

• березовый сок помогает сбить температуру и спасает от головной боли;
• березовый сок помогает в лечении бронхита, воспаления легких, туберкулеза; при кашле и ангине березовым соком полощут горло;
• березовый сок обладает кроветворным и заживляющим действием;
• березовый сок ускоряет обмен веществ и выводит токсины из организма;
• березовый сок полезен при заболеваниях почек и мочевыводящих путей; он помогает при мочекаменной болезни — для этого в сок добавляют экстракт  листьев берёзы, полученный напиток снимает воспаление мочевыводящих путей;
• березовый сок полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с пониженной кислотностью;
• березовый сок помогает при отёках;
• березовый сок помогает при заболеваниях суставов;
• березовый сок рекомендуют пить при хроническом насморке — по стакану каждое утро;
• березовым соком лечат заболевания кожи — экзему, нейродермит, псориаз, кожный зуд, фурункулез; соком протирают лицо при угрях, а также моют голову, чтобы избавиться от перхоти.

Жаль только, что хранится свежий березовый сок не более 2 суток и то в холодильнике. Поэтому, чтобы сохранить такое богатство его часто замораживают или делают березовый квас.

Здорового дня!