Волшебная губка

Известно, что наше здоровье напрямую зависит от работы нашего кишечника. А чтобы кишечник работал «как часы» необходимо регулярно употреблять достаточное количество клетчатки.

Чтобы оставаться здоровым и молодым в свой рацион нужно включать порядка 30 грамм клетчатки ежедневно. А это примерно 150 грамм хлебцов, или 400 грамм овсяных хлопьев или мюслей, или около1 кг сырой моркови, бананов, яблок или груш с кожурой.

К сожалению, мало кто сегодня съедает килограмм свежих фруктов или овощей в день, а каждое утро овсянку на завтрак едят разве что англичане. 

Тем не менее, если вы хотите поддерживать себя в отличной форме, не пренебрегайте клетчаткой, которая содержится в зелени, отрубях, мякоти и кожуре фруктов и овощей, в бобовых и зерновых. Клетчатка словно губка впитывает и выводит из нашего организма токсины и шлаки. А если мы употребляем мало клетчатки, то организм вычищается не полностью: вредные вещества откладываются, отравляя наш организм. Это как губкой размером со спичечный коробок убирать просторную кухню: пока уберешь в одном месте, в другом уже намусорят.

Итак, если вы, как и я, решили еще долго оставаться молодым не только духом, но и телом, меняйте свои вкусовые пристрастия и постепенно доводите наличие клетчатки в своем рационе до необходимого минимума.

А чтобы сделать это было проще, предлагаю несколько простых рекомендаций:

• отдавайте предпочтение сырым фруктам и овощам, т.к. при варке они теряют более половины своей клетчатки;
•  не удаляйте кожуру с фруктов и овощей, в ней содержится большое количество нерастворимой клетчатки;
• перекусывайте овощами и фруктами;
• чтобы увеличить количество потребляемых фруктов/овощей/зелени делайте смузи;
• регулярно употребляйте бобовые;
• используйте крупы только из цельного зерна;
• добавляйте в готовые блюда больше богатой клетчаткой зелени, а также в качестве приправ используйте семена льна (оно на 26% состоит из клетчатки). 
  
  
  Здорового дня!